domingo, 10 de enero de 2016

Chuletas de aguja de cerdo con bacon

Hola, hace mucho tiempo que no escribo en el blog, me falta tiempo para sentarme y hacerlo. Pero hoy he hecho una receta muy rápida y de tupper.

Ingredientes para 2 personas:

4 chuletas de aguja de cerdo.
1/2 bote de tomate frito de buena calidad.
1 paquete de bacon en tiras.
1 diente de ajo.
1 trozo pequeño de pimiento rojo y otro de verde.
1 cucharadita de café de azúcar.
Aceite y sal.

Empezamos;

1. Ponemos un chorrito de aceite a calentar en una sartén grande.
2. Con el fuego fuerte sazonamos y sellamos las chuletas, 1 minuto por cada lado más o menos.
3. Sacamos las chuletas y reservamos en un plato con papel absorbente.
4. Bajamos el fuego a medio, y ponemos el ajo a laminas, cuando baile añadimos el bacon y sofreímos un minuto.
5. Cuando este dorado el bacon, añadimos el pimiento a cuadraditos y pochamos un par de minutos.
6. Echamos el tomate frito y la cucharada de azúcar, disolvemos y le añadimos sal.
7. Al cabo de un par de minutos, ponemos las chuletas y lo dejamos 3 o 4 minutos más, dándole la vuelta a mitad de tiempo.
8. Emplatamos.

Muy sencillo y rico, y sobre todo, que se puede reservar o para tupper. Espero que os guste y me comentéis que os parece.

¡ BON PROFIT!
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