Brownie rápido al microondas.

Hola,

Hoy os traigo una receta que navegando vi por varias páginas, la he hecho de varias formas, con frutos secos, con fruta, sólo...

Os traigo el de chocolate Nestle y plátano, el cual he hecho varias veces y la verdad es que está muy bueno, inspirado de menorcana.com .

Ingredientes;

3 huevos.
120 gr. de azúcar-
125 de chocolate Nestle postre o otro parecido.
125 gr. de mantequilla.
3 cucharadas de leche.
2 plátanos medianos maduros.
60 gr. de harina.
1/2 sobre de levadura química, tipo Royal.

Bueno, es muy muy fácil de hacer, y lo importante es que es muy rápido y se pueden hacer muchas variantes, como por ejemplo ponerles avellana o cacahuetes, etc.

Comenzamos derritiendo la mantequilla y el chocolate a trocitos, todo junto en un recipiente apto en el microondas, con 1 minuto es suficiente, luego con una cuchara mezclamos hasta que se funda y mezcle todo, y reservamos.

En un bol, ponemos los tres huevos y el azúcar, y batimos, cuando ya se haya creado una crema y este todo bien batido, echamos la leche,y removemos, añadimos el chocolate fundido y mezclamos con una espátula, machacamos los plátanos, los cuales hemos pelado y quitado los hilitos, y mezclamos bien. Añadimos la harina mezclada con la levadura y la tamizamos para añadirla, y volvemos a mezclar con la espátula, no hace falta batir, ni mezclar mucho, la peculiaridad de un brownie, es que no tiene que estar esponjoso como los bizcochos, por lo que con mezclar la harina totalmente sobra.

Echamos la masa en un molde apto para microondas, mejor si es con un agujero en medio, ya que para el microondas es mejor, por que coge menos calor, si no con una budinera, que hemos untado con mantequilla para facilitar el desmoldado.

La introducimos al micro 5 minutos a máxima potencia, y luego es muy importante dejarla reposar otros 5 minutos mas o menos, dentro del micro, para que siga con su cocción.

Cuando sea posible desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Y eso es todo, fácil ¿no?

¡BON PROFIT!